| Autrefois à Dieulefit,
de nombreux "coquetiers" collectaient dans
un rayon de 50 km autour de Dieulefit les produits de basse-cour
: œufs, volailles, lapins et plus particulièrement
les fromages de chèvre. |
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1932, Florentine CAVET
devant son magasin, rue Neuve.
A droite, sur le volet sont accrochées
des volailles parmi les réclames de
l'époque.
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Ces fromages frais étaient
transformés en PICODONS au bout de deux mois
d'affinage.
Jusqu'en 1937 un train reliant Dieulefit à Montélimar
baptisé le "Picodon" transportait les fromages
vers les marchés de la Vallée du Rhône. |
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Le "Picodon"
en gare de Dieulefit
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| La Maison CAVET est héritière
de cette longue tradition d'affineurs. Maintenant
installée dans des nouveaux locaux agréés
aux normes européennes, elle respecte un savoir-faire
ancestral. |
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Année 1958
Paul CAVET et un de ses fils René
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Année 2000
Dans nos locaux actuels
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